Gurmánská pramenitá sůl z Portugalska, 1kg

Exkluzivní pramenitá sůl z Portugalska pro dochucování pokrmů. Krystalická sůl Marinhas do Sal se pravděpodobně těžila asi 18 000 let před Kristem. Staří Římané používali solárnu k získávání lahodné soli a její distribuci po celé své velké říši.

Ve skutečnosti existuje první smlouva o prodeji Saline, která se datuje do roku 1177 a v té době patřila Tomarovu chrámu. Tradiční výroba soli v tomto regionu je proto velmi bohatá na historii a má to samozřejmě svůj důvod, protože sůl je nejen lahodná, ale také naprosto čistá.

Jak se získává pramenitá sůl z Portugalska?

Výroba soli je založena na dlouholeté tradici ruční práce. Solné pláně se nacházejí v údolí, které vzniklo louhováním soli během tisíciletí. Velkou dolinou protéká podzemní tok, který se akumuluje do solanky s 213,34 g NaCl/l. Ke zdroji solanky je to devět metrů. Zde solanka protéká a slouží jako pramen.

V údolí žije asi 80 malých zemědělských rodin, které se spojily do družstva s cílem přivydělat si tradiční prací a navázat na dlouhou historii těžby soli.

Přímá demontáž je samozřejmě prováděna ručně. V mělkých bazénech horké letní slunce odpaří tekutinu a zůstanou krystalky soli, které se stlačují dřevěnými šoupátky. Sůl naposledy ztratí tekutinu a opět se naplní energií ze slunce. Potom se ještě jednou suší, mele a balí ve skladech.

Proč byste si měli koupit pramenitou sůl z Portugalska?

Pramenná sůl z Portugalska je jednoznačně jednou z nejlepších solí na zemi. Díky komplexní výrobě a neustálým kontrolám nejlepší kvalita soli vždy splňuje nejvyšší standardy.

Stručně řečeno, pramenitá sůl je: přírodní, nerafinovaná, nebělená, bez protihrudkujících látek a bohatá na minerály a stopové prvky.