Čo vieme o artičokoch a ich zdravotných účinkoch?

Hoci artičoky poznáme najmä ako zeleninu v pizzi, skrýva toho v sebe omnoho viac ako len lahodnú chuť. Rastlina pochádza zo Stredomoria, pričom liečivé účinky artičokov sú známe už celé stáročia. Medzi jej zdravotné benefity patrí napríklad znižovanie hladiny cukru v krvi, zlepšenie trávenia či podpora činnosti srdca a pečene. Viac o blahodárnych účinkoch artičokov na ľudský organizmus si povieme v našom článku.

Čo vieme o artičokoch?

Artičoka (artičoka zeleninová) odborne (Cynara cardunculus L.) pochádza zo severnej Afriky a patrí k astrovitým rastlinám. Síce vyzerá ako bodliak, no má krásne dekoratívne fialové okvetie. Z toho dôvodu sa artičoka často pestuje aj ako izbová rastlina. Artičoky sú zrelé tesne pred vykvitnutím.

Prirodzene, artičoka sa najčastejšie spája s gastronómiou. Rastlina si však vyžaduje dostatok svetla a v našich podmienkach preto dorastie iba v skleníku. Avšak dôležitejšie je, že má zároveň aj silné liečivé účinky. Vysoký obsah vitamínov, vlákniny či minerálov, ju priam predurčuje na široké medicínske využitie. Najmä v súvislosti s detoxom, a to ako súčasť extraktov určených na detoxikáciu.

Unimedica Extrakt z Artičoky

Výťažok z artičokov (obsahuje 2,5 % cynarínu). Cynarín, hlavná biologicky aktívna zložka artičoky, obsahuje kyselinu listovú, flavonoidy, vlákninu, organické kyseliny, horké látky, triesloviny, inulín, taníny a vitamíny A, B a C, železo a horčík. Artičoky zlepšujú trávenie, podporujú detoxikáciu a celkové zdravie.

Vedeli ste, že…

…sušené listy artičoky sa predávajú aj ako čaj? Má silné močopudné účinky a preto je ideálny pri nevoľnosti a dokonca aj po nadmernom príjme alkoholu. Prirodzene, čaj z artičokov pomôže i pri zápale močového mechúra a obličiek. Preto sa odporúča piť aj po operáciách močového ústrojenstva.

Poďme sa teraz pozrieť bližšie na obsah zdraviu prospešných látok v artičokoch.

Čo obsahujú artičoky?

Listy artičoky sú bohatým zdrojom dvoch aktívnych zlúčenín - cynarín (polyfenol) a chlorogénová kyselina. Kyselina chlorogénová sa nachádza napríklad aj v nepražených zelených kávových zrnách. Práve táto látka je zodpovedná za správnu reguláciu vylučovania žlče z pečene a močopudný účinok artičokov. Cynarín má k tomu všetkému ešte aj protizápalový efekt.

Prirodzene, artičoky disponujú i vysokým obsahom ďalších zdraviu prospešných látok. Z nich najdôležitejšie sú:

• Kyselina listová - dôležitá najmä pre budúce mamičky. Podporuje tiež dobrú náladu, pamäť a krvný obeh.
• Vláknina - podpora trávenia, správneho metabolizmu, očisty čriev a obranyschopnosti organizmu.
• Draslík - dôležitý pre svalové bunky, kosti, pečeň a červené krvinky. Udržiava vo vnútri buniek správne množstvo vody.
• Flavonoidy - chránia bunky nielen pred toxickým pôsobením škodlivých látok z vonkajšieho prostredia, ale aj proti tým, ktoré sa tvoria v tele.
• Organické kyseliny a soli - udržiavajú acidobázickú rovnováhu v tele. Potrebné sú najmä pri chorobách pečene, poruchách trávenia, avitaminóze a chronickej únave.
• Vitamíny A, B a C - chránia bunky pred oxidačným stresom, udržiavajú normálny stav kostí a štítnej žľazy, podporujú zrak, zdravú pokožku, reprodukciu a mnoho ďalšieho.
• Železo - dôležitá funkcia v procese transportu kyslíka po celom tele. V organizme sa viaže najmä na červené krvinky, ktoré sa starajú o prívod kyslíka do tkanív.
• Horčík - pomáha bojovať so stresom, má pozitívny vplyv na mozgovú činnosť, dodáva telu energiu a zlepšuje spánok. Je tiež nápomocný pri detoxikácii organizmu.
• Tanín - zabraňuje prenikaniu škodlivín do krvi. Je dôležitý aj pre zastavenie krvácania, zmiernenie hnačiek a bojuje proti ústnym baktériám.

Artičoky extrakty

Zaujímavosťou je, že medzi surovými a varenými artičokmi nie je v obsahu týchto účinných látok zásadný rozdiel. Prirodzene, artičoky nemáme v jedálničku zaradené každý deň, hlavne mimo sezóny. Od toho sú ale ideálne artičoky extrakty/artičoky kapsule:

Biotiva Bio extrakt z Artičoky 

Prémiová kvalita, vegánske kapsule HPMC, bez laktózy a bezlepkové. Neobsahujú ďalšie prísady a protispekavé činidlá. Rovnako ani ďalšie plnidlá či magnéziové soli. Jedna kapsula obsahuje 550 mg extraktu z artičokov.

Pestrec mariánsky + Artičoka extrakt

250 mg extraktu z pestreca mariánskeho, artičokov, extraktov z desmodia a púpavy v jednej kapsule. Čisto vegánsky, bez laktózy a bez lepku.

Účinky a zdravotné benefity artičokov

V súčasnosti sa artičoky spájajú hlavne s ich jedným zdravotným benefitom, ktorý v dnešnej spoločnosti trápi stále viac ľudí. A síce, že dokážu znížiť „zlý“ LDL cholesterol a zvýšiť „dobrý“ HDL cholesterol.

Jedna štúdia na dospelých s vysokým cholesterolom vedecky potvrdila, že extrakt z listov artičokov užívaný denne počas šiestich týždňov, vedie k zníženiu celkového a „zlého“ LDL cholesterolu až približne o 23 %.

Ba čo viac, pravidelná konzumácia artičokového extraktu môže dokonca zvýšiť „dobrý“ HDL cholesterol u dospelých s vysokým cholesterolom.

Ako je to možné? Predovšetkým tým, že extrakt z artičokov ovplyvňuje cholesterol hneď dvoma spôsobmi. Za prvé tým, že artičoky obsahujú luteolín - antioxidant, ktorý zabraňuje tvorbe cholesterolu. A za druhé, extrakt z listov artičokov pomáha organizmu efektívnejšie spracovať cholesterol, čo vedie k zníženiu jeho celkovej hladiny.

Prirodzene, aj ďalšie zdravotné benefity artičokov sú dôležité. Ide hlavne o nasledovné:

• Lepšie trávenie - artičoky patria k najlepším liekom na pečeň a žlčník. A to hlavne vďaka vysokému obsahu cynarínu, ktorý stimuluje produkciu žlče. To pomáha urýchliť črevný pohyb a tiež podporuje trávenie tukov a absorpciu vitamínov.
• Prevencia proti rakovine - antioxidanty v artičokách (rutín, kvercetín a kyselina gallová) pomáhajú usmrcovať rakovinové bunky a bránia tvorbe nových. Extrakt z listov artičokov má rovnako protinádorové účinky na mezotelióm (onkologické ochorenie spôsobené azbestom v tkanivách).
• Uľahčujú príznaky syndrómu dráždivého čreva - ovplyvňuje tráviaci systém a môže spôsobiť bolesť žalúdka, kŕče, hnačku, nadúvanie, zápchu a plynatosť. Látky v artičokoch však pomáhajú zastaviť svalové kŕče a znížiť zápal.
• Pozitívny vplyv na srdcovocievny aparát - extrakt z artičokov inhibuje aktivitu metaloproteinázy, ktorá je hlavným prispievateľom k srdcovým ochoreniam.
• Zlepšenie stavu pokožky - cynarín znižuje reaktívne druhy kyslíka, ktoré zapríčiňujú poškodenie DNA a buniek. Tým, že znižuje oxidačné poškodenie spôsobené UV žiarením, chráni pokožku a má omladzujúce účinky na organizmus.
• Pomoc pri cukrovke - extrakt z listov artičokov znižuje hladinu glukózy v krvi a to prostredníctvom inhibície α-glukozidázy (enzým, ktorý rozkladá škrob na glukózu).
• Zlepšenie kognitívnych schopností a funkcií mozgu - najmä vďaka vitamínu K, ktorý predstavuje ochranu proti nervovému poškodeniu a degenerácii.
• Pomoc v tehotenstve - artičoky obsahujú aj kyselinu listovú, ktorá pomáha brániť vzniku rázštepu chrbtice pri vývoji embrya a zvyšuje plodnosť u žien aj u mužov.

Záver

Účinky artičokov na ľudský organizmus sú naozaj širokospektrálne. A to najmä vďaka vysokému obsahu cynarínu ako aj ďalších zdraviu prospešných látok. Artičoky tak ocenia ľudia, ktorých trápia srdcové choroby, bojujú s rakovinou, majú problémy s trávením či sa trápia s cukrovkou. Rovnako táto úžasná zelenina pomáha aj v tehotenstve a pri chronickej únave či problémoch so spánkom.

Všetky produkty s obsahom artičokov nájdete v našej kategórii: Artičoka extrakt

FAQ

Je artičoka superfood? 

Áno, artičoka je považovaná za superfood, pretože obsahuje veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie organizmu. Okrem toho sa jej pripisujú aj iné zdravotné výhody, ako napríklad podpora trávenia a detoxikácia organizmu.

Čo liečia artičoky? 

Artičoky sa tradične používajú na liečbu tráviacich problémov, ako napríklad zápchy, nadúvania a tráviacich ťažkostí. Môžu tiež pomôcť pri detoxikácii organizmu a podpore zdravia pečene.

Koľko artičoky by som mal za deň zjesť?

Odporúčané množstvo artičoky na deň závisí od individuálnych potrieb a stravovacích návykov. Všeobecne sa však odporúča jesť artičoky v rámci pestrej a vyváženej stravy, pričom neexistuje presne stanovené množstvo artičoky, ktoré by ste mali denne konzumovať.

Ako vplýva artičoka na funkciu mozgu?

Artičoka obsahuje luteolín, ktorý sa viaže na receptory v mozgu a tým pomáha zlepšiť kognitívne funkcie, ako je napríklad pamäť, učenie sa a koncentrácia. Okrem toho sa jej pripisuje aj antioxidačný účinok, ktorý chráni mozgové bunky pred poškodením.

Môžem kombinovať artičoky a pestrec mariánsky? 

Áno, kombinácia artičok a pestrecu mariánskeho je prospešná pre zdravie pečene a tráviaceho traktu. Obe tieto rastliny obsahujú látky (napríklad silymarín), ktoré podporujú funkciu pečene a zlepšujú trávenie.

Zdroje:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10758778/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22746542/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224418305879
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464620301614
http://www.foodandnutritionjournal.org/volume4number1/mikromani%CA%BCs-artichoke-cynara-cardunculus-var-scolymus-a-mediterranean-nutraceutical/

Redakčný tím Vitaherbals

Vitaherbals sa zameriava na Vaše zdravie a prináša Vám svetovo uznávané značky výživových doplnkov, bylinných extraktov a zdravotných vankúšov. Sme tu pre to, aby sme Vám ponúkli široký výber kvalitných produktov, poradenstvo a odbornosť.