Železo je stopový prvok, ktorý telo potrebuje v malom množstve, no nevie si ho samo vytvoriť. Prijímame ho stravou alebo výživovými doplnkami. Železo prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek a hemoglobínu, k normálnemu prenosu kyslíka v tele a k zníženiu vyčerpania a únavy. V tejto kategórii nájdete železo vo forme bisglycinátu doplnené o vitamín C, ktorý zvyšuje vstrebávanie železa.

Účinky železa na organizmus

Železo prispieva:

  • Krv a kyslík – k normálnej tvorbe červených krviniek a hemoglobínu a k normálnemu prenosu kyslíka v tele
  • Energia – k zníženiu vyčerpania a únavy a k normálnemu energetickému metabolizmu (pozrite si aj kategóriu Energia a únava)
  • Imunita – k normálnej funkcii imunitného systému (kategória Imunita)
  • Myslenie – k normálnej kognitívnej funkcii

Odporúčaný denný príjem železa

Referenčná hodnota príjmu železa pre dospelých je 14 mg denne, zo stravy aj doplnkov spolu. Ženy v plodnom veku, tehotné ženy a ľudia s väčšími stratami krvi majú vyššiu potrebu. Výživové doplnky so železom často obsahujú vyššiu dávku, preto je dobré vedieť, či železo naozaj potrebujete – pozrite si otázky nižšie.

Príznaky nedostatku železa

Medzi príznaky, ktoré sa spájajú s nedostatkom železa, patria najmä:

  • únava a vyčerpanie
  • bledosť pokožky
  • lámavé nechty
  • zadýchavanie pri bežnej námahe

Tieto príznaky môžu mať aj iné príčiny. Nedostatok železa spoľahlivo určí len krvný test. Viac nájdete v článku Rozpoznajte nedostatok železa: najčastejšie príznaky a riešenia.

Ako zlepšiť vstrebávanie železa

Železo zo stravy sa vstrebáva len čiastočne. Železo z mäsa (hemové) telo využije lepšie ako železo z rastlinných potravín (nehemové). Vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa, preto sa často kombinujú. Naopak, káva, čierny čaj a vápnik (napríklad mlieko a mliečne výrobky) vstrebávanie železa znižujú – medzi nimi a doplnkom so železom je vhodné dodržať časový odstup.

Ako sa líšia jednotlivé formy železa, nájdete v článku Ako vybrať najlepšie železo.

Zdroje železa v strave

Medzi najlepšie zdroje železa živočíšneho pôvodu patrí pečeň, červené mäso a vnútornosti. Z rastlinných potravín majú vysoký obsah železa napríklad tekvicové a ľanové semienka, šošovica a iné strukoviny, tofu, ovsené vločky, jačmeň a sušené hríby. Rastlinné zdroje je dobré kombinovať so zeleninou alebo ovocím s obsahom vitamínu C.

Časté otázky

Môže sa železo predávkovať?

Áno. Na rozdiel od niektorých iných minerálov telo prebytočné železo nevie ľahko vylúčiť. Neprekračujte preto odporúčanú dennú dávku a doplnky so železom neužívajte dlhodobo bez dôvodu. Pre deti môže byť náhodné prehltnutie väčšieho množstva tabliet so železom nebezpečné – uchovávajte ich mimo dosahu detí. Ľudia s hemochromatózou (nadmerným ukladaním železa) by železo dopĺňať nemali.

Aké vedľajšie účinky môže mať železo?

Najčastejšie ide o tráviace ťažkosti: nevoľnosť, bolesti brucha alebo zápchu. Stolica môže stmavnúť, čo je pri užívaní železa bežné. Ak vám železo nalačno spôsobuje ťažkosti, užite ho s jedlom. Ak ťažkosti pretrvávajú, poraďte sa s lekárom alebo lekárnikom.

Mám užívať železo bez krvného testu?

Ak máte príznaky nedostatku železa, je rozumné dať si najprv urobiť krvný test (krvný obraz a feritín). Výsledok ukáže, či železo potrebujete, a lekár vám odporučí vhodnú dávku a dĺžku užívania.

Kedy a ako užívať železo?

Železo sa najlepšie vstrebáva nalačno, s vodou alebo džúsom. Ak vám to nerobí dobre, môžete ho užiť s jedlom. Kávu, čaj, mlieko a doplnky s vápnikom si dajte s odstupom aspoň dvoch hodín. Železo môže znižovať vstrebávanie niektorých liekov, napríklad liekov na štítnu žľazu alebo niektorých antibiotík – pri užívaní liekov sa poraďte s lekárom.

Prečo sa železo kombinuje s vitamínom C?

Vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa. Preto ho obsahujú mnohé doplnky so železom, vrátane produktov v tejto kategórii.

Môžem užívať železo v tehotenstve?

Potreba železa v tehotenstve výrazne stúpa. O dopĺňaní železa a jeho dávke však vždy rozhodnite spolu s lekárom, ktorý vychádza z výsledkov krvi. Prehľad doplnkov nájdete v kategóriách Vitamíny a minerály pre tehotné a Vitamíny pre dojčiace ženy.

Upozornenie: Výživové doplnky nenahrádzajú pestrú a vyváženú stravu. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Uchovávajte mimo dosahu detí. V tehotenstve, počas dojčenia alebo pri užívaní liekov sa poraďte s lekárom.

Čo o nás napísali naši zákazníci